Plantatiile de orez terasate si de culoarea verde-smarald denumite sawah sunt printre imaginile memorabile din Bali. Este una dintre imaginile emblematice ale acestei insule si pentru a le putea vedea este nevoie sa parasesti zona de litoral si sa intri putin in interiorul insulei pentru a admira viata rurala din Bali si numeroasele orezarii. Combinatia intre climatul tropiucal, ploi si solul vulcanic fertil au transformat insula Bali intr-un loc ideal pentru plantatii de orez, cafea si cocotieri. Aceste activitati agricole au avut o foarte mare influenta aspura peisajului din Bali, prin creerea de orezarii terasate. Situate pe dealuri terasate si bucurandu-se de multe zile insorite anual si de un sistem de irigatie foarte bun, orezariile din Bali produc minim 2 recolte anual fiind atractii turistice cat si un ajutor esential pentru populatia insulei. Viata rurala in Bali se invarte in jurul acestor plantatii, iar ritualuri complexe acompanieaza toti pasii cultivarii orezului. Organizatia locala care se ocupa de sistemul de irigatie se numeste subak, exista din secolul 9 si este formata din toti fermierii care folosesc apa din sistem. Fermierii se ajuta reciproc la plantare si recoltare, iar orezul obtinut este mancarea de baza a familiei balineze, care considera orezul un dar din partea zeilor.

Dupa 2 zile de relaxare in paradisul de la Four Seasons Jimbaran Bay si o dupa-amiaza de inspectie a altor hoteluri din golful Jimbaran ne-am luat la revedere de la zona de litoral si am pornit in cautarea fabuloaselor imagini ale orezariilor. Modalitatea de transport a fost una inedita: masini Volswagen Kubelwagen decapotabile. Foste vehicule militare, concepute de Ferdinand Porsche si construite de Volswagen in timpul celui de-al doilea razboi mondial, sunt acum folosite in Bali pentru excursii in zonele rurale ale insulei. Este cu siguranta cea mai frumoasa varianta de transport si va recomand sa alegeti aceste masini pentru a va deplasa spre orezariile din zona de Vest sau centru a insulei. Masinile au reprezentat echivalentul nemtesc al Jeep-ului american si sunt niste masini rezistente care arata excelent, vopsite in culori stridente. Convoiul nostru de 7 masini decapotabile a pornit in aplauze din fata hotelului si ajunsi pe strazile din Bali (care in mare parte sunt excelente) reprezenta o atractie pentru toti cei din trafic. Urma o zi de explorat vestul insulei Bali.

Prima oprire a fost facuta intr-o mica piata locala de langa localitatea Tabanan de unde am intrat pe un drum mai putin umblat traversand campuri de orez, poduri suspendate, mici sate cu cladiri traditionale si numeroase temple hinduse pline de copii imbracati in alb care duceau ofrande zeilor. Am aflat ca era o sarbatoare locala foarte importanta inchinata zeitei cunoasterii, Saraswati. De doua ori pe an, in conformitate cu calendarul local denumit wuku, copii si scolarii participa la ceremonii speciale pentru succesul in invatatura. Aceasta sarbatoare are loc in ultima zi a fiecarui an din calendarul wuku care are doar 210 zile. Copii imbracati in alb nu invata in aceasta zi si in locul scolii, merg la temple unde duc ofrande zeitei Saraswati, consoarta lui Brahma The Creator.

Am traversat apoi jungla si padurea admirand peisaje salbatice si mergand pe drumuri putin umblate pana la un templu situat in mijlocul padurii, care atrage multi localnici dornici sa mediteze. Dupa pauza de pranz la un restaurant unde orezul era desigur alimentul principal am vizitat o mica ferma locala pentru a gusta tipurile de cafea si ceai din Bali. Am gustat cafeaua Arabica, cafeaua balineza, ceai de ginseng, si celebra Kopi Luwak, cea mai rara cafea din lume si una dintre cele mai scumpe. Particularitatea ce o face atat de rara si de apreciata in restaurantele si cafenelele de lux din lumea intreaga este producerea ei. Mamiferul numit Zibeta Asiatica (Asian Civet sau Luwak) se hraneste cu fructele de cafea cele mai coapte si mai aromate. Bobul de cafea este eliminat intact de animal si este cules apoi de lucratorii de pe plantatie, care apoi il supun unui laborios proces de spalare, dezinfectare, selectie bob cu bob, macerare, uscare si apoi prajire. Studiile stiintifice arata ca in urma procesului de spalare si dezinfectare la care este supusa, cafeaua Kopi Luwak este microbiologic mai curata decat cafeaua obisnuita. Cum eu nu sunt bautor de cafea, nu pot sa va spun diferenta de gust insa va invit sa incercati acest lucru cand ajungeti in Bali si sa cumparati o cutie suvenir pentru sef, care daca este bautor de cafea va aprecia cu siguranta acest cadou inedit din Bali.

In cursul dupa-amiezii am ajuns in cele din urma la Jatiluwih, o zona rurala aflata in centrul insulei Bali, langa vulcanul Batukaru si unde accesul este destul de greu datorita drumului ingust si distantei realtiv mari fata de zonele turistice din Sudul insulei. Peisajul teraselor de orez iti ofera o imagine perfecta a insulei Bali. Nuante de verde iti apar in fata, campuri intregi de orez cu cocotieri in peisaj, munti in departare si foarte putine persoane in jur. Iata o imagine a insulei atat de diferita fata de cea din Kuta sau Legian. Cred ca intr-o calatorie este important sa vezi cat mai multe fete a unui loc pentru a putea sa il intelegi si sa il descoperi cu adevarat.

Am continuat cu o vizita la o casa traditionala balineza pentru a intelege modul de viata a comunitatilor rurale din Bali.  Casele traditionale sunt construite in interiorul unui zid, fiind urmate un set de reguli existente inca din strabuni. Complexul este format din mai multe pavilioane, fiecare avand o alta semnificatie. Inainte de inceperea constructiei, se alege o zi din calendarul balinez potrivita pentru inceperea constructiei si au loc ceremonii la altarul familiei, existend in fiecare complex. Familiile balineze au minim 2 copii si este foarte important sa aiba un baiat, acesta urmand sa ramana in casa familiei si sa ingrijeasca de casa si de familia sa. In provincia Tabanan sunt cateva sate balineze unde turistii pot opri pentru a le vizita, platind doar o taxa modica la intrarea in sat, bani ce sunt folositi de intreaga comunitate.

Am incheiat ziua cu un cocktail la Hotelul Pan Pacific Nirwana Bali Resort avand o superba vedere spre Templul Tanah Lot si a apusului de soare in Oceanul Indian. Urmau 2 nopti la acest hotel de 5 stele si o zi de duminica in care sa ne odihnim, sa jucam golf sau sa facem baie in cele 4 piscine ale acestui resort complet renovat de lantul Pan Pacific dupa ce l-au preluat de la Le Meridien.

Tags: , , , , , ,

Un comentariu la articolul “Peisaje din Bali”

  1. Lia Maniceanu says:

    O experienta inedita, ce nu va fi uitata niciodata! Am descoperit ca oamenii iti pot zambi din suflet, chiar si atunci cand au extrem de putin, ca pot fi buni, chiar si atunci cand altii ii privesc cu ochi rai.
    Cultura balineza este inr-adevar una aparte si pe langa frumusetile locurilor, ramai marcat de oameni si povesti.
    Multumim Explore Travel, ca ne-ai oferit ocazia de a descoperi cu adevarat Insula Bali!

Raspunde

Security Code: