Articole cu tag-ul ‘Viena’

Sacher Hotel Viena 76866_153575958020938_152800434765157_266202_6654759_n

In cautarea unui loc special, incarcat de traditie si in acelasi timp modern, am descoperit in minunanta Viena locul perfect pentru a fi considerat casa de departe. Intr-un fel unic, discret si aristocrat, hotelul Sacher te imbie sa ii calci pragul pentru a descoperi aici combinatia dintre arta, istorie si … dulce. De ce dulce? Datorita faimosului tort Sacher, a carui reteta originala este pastrata in mare taina de catre bucatarii sefi ai acestui hotel.

Istoria bine cunoscutului tort incepe in 1832, cand bucatarul incepator Franz Sacher a creat acest desert la curtea printului Metternich. Intre timp, a devenit cea mai faimoasa prajitura, iar reteta “top-secret”. In prezent, este preparat dupa reteta originala si hand-made, impachetat intr-o cutie de lemn eleganta, fiind livrat peste tot in lume. La baza sta tortul de ciocolata, invelit manual cu un strat subtire de gem de caise de cea mai buna calitate, peste care se mai adauga un strat de ciocolata, iar pentru un gust desavarsit de serveste cu frisca pe deasupra si o ceasca de “Wiener Melande” (cafea cu lapte).

O legenda intre traditie si modernitate….

V-am convins déjà sa popositi la acest hotel? Oricum ar fi, cateva cuvinte despre atmosfera specifica a hotelurilor Sacher trebuie adaugate. Astfel, inceputurile hotelului dateaza inca din 1876, deschis fiind de catre Eduard Sacher, fiul inventatorului retetei originale a tortului si a devenit foarte repede cunoscut ca punct de intalnire al persoanelor cele mai importante ale lumii nobile, politice, de afaceri si de arta.

Fascinatia acestei “case” este sustinuta si de aspectul interior de muzeu, datorita operelor de arta ce-l impodobesc pretutindeni: in camere, pe coridoare, in restaurante, peste tot.

O simpla privire de la ferestrele hotelului iti vor confirma locatia spectaculoasa a hotelului, chiar in centru, aproape de zona pietonala de shopping Karntner Strasse, vis-à-vis de …

Citeste tot articolul