Orasul a fost fondat in 158-138 I.Hr. de catre Attalus II, regele Bergamei si a fost mai tarziu lasat prin testament Imperiului Roman si incojurat de ziduri puternice de protectie. Antalya a cunoscut o istorie turbulenta, marcata de numeroase atacuri si invazii pana cand a fost anexata de Imperiul Otoman. Cand republica turca a fost infiintata, Antalya a fost un mic oras cu o populatie de doar 15000 de oameni.

Cu o suprafaţă de 20,723 km², localizată pe coasta Mării Mediterane, în sud-vestul ţării, este principală provincie turistică a Turciei, mai ales datorită litoralului lung de 657 km.

Bucataria turceasca este considerata ca fiind una din cele trei bucatarii ale lumii datorita varietatii de retete si a gusturilor sale distincte. Uleiul de masline este unul din cele mai folosite ingrediente. Felul de mancare Dolma (umplute) este regina bucatelor turcesti pe baza de ulei de masline. Legumele, cum ar fi foi de vita de vie, ardei gras, rosii si vinete, sunt umplute cu orez si cu condimente, servite reci. Fasolea verde, prazul si anghinarea sunt gatite in ulei de masline si sunt servite ca garnitura. Branza este un meniu popular servit in special la micul dejun. Exista un numar mare de branzeturi regionale, cu branza de culoare alba si kasarul fiind cele mai populare. Lahmacum, o paine rotunda si subtire cu garnitura de carne tocata picanta deasupra, poate fi foarte gustosa si in statiunile de pe litoral se poate gasi aperitivul mydie (midie prajita in ulei). Mai mult de 100 de tipuri de specii de pesti se gasesc in marile ce inconjoara 3 parti ale peninsulei Anatolia.